Die Anuga ist die weltweit wichtigste Messe für die globale Ernährungswirtschaft. Sie ist weit mehr als nur eine Food & Beverage-Messe. Die Anuga sind 10 Fachmessen unter einem Dach. Mit diesem einzigartigen Konzept stellt die Anuga das weltweit verfügbare Angebot an Lebensmitteln und Getränken transparent und übersichtlich dar.
2007 trafen 6.795 Aussteller aus 95 Ländern auf rund 163.000 Besucher aus 175 Ländern. Über 50 % der Besucher kamen aus dem Ausland. Sowohl national wie auch international zieht die Anuga alle wichtigen Entscheider an.